永嘉早香柚又名永嘉香拋，系當地土柚實生變異，由浙江永嘉縣農業局選種獲得。其主要特點：樹勢健壯，樹冠圓頭形，枝梢粗壯，內膛枝梢生長均勻；果實梨形，單果重1000～1500克，果面光滑，果色橙黃；果肉乳白色，肉質脆嫩化渣，糖多酸少，可溶性固形物11％～13％；果實9月下旬成熟，少核或無核。五是早結果，豐產、穩產，生產上宜適量發展。

　　　永嘉的早香柚系柚中佳品，果形猶似園蒲瓜，皮薄呈橙黃色，果肉脆嫩多汁，香甜爽口少籽。