吊瓜是俗名，其學名為栝樓，為長興獨有特產既可食用，又可入藥，其籽炒制后味香適口，是“天然、野生、綠色”的保健食品。屬葫蘆科多年生草質藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中藥材。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜適應性強（我國大部分地方均可栽培）能充分利用土地和空間，且一次種下多年收益，經濟效益十分顯著。
