山蕗原是生長在高山上的野菜，經人們采挖后移植到大田作人工栽培。山蕗內含有豐富營養成分，并且有大量的維生素及礦質萬分，是較理想的無公害蔬菜。該產品收割后，去葉剝皮殺菌裝罐，加工后出口日本市場，在日本有較好的銷路。今年干山鎮種植面積1500畝，平均畝產2500公斤，總產量375萬公斤。該產品平均枝高50厘米，由于本地土壤肥活，品種優質，產品鮮嫩，色澤好，現已開始收購。目前“訂單企業”三家正在大量加工，尚有600畝山蕗，產量150萬公斤需要外銷。價格面談。