芽麥圓子是新市四鄉八村農家的傳統點心，大多為農家自制自食，也有為饋贈親友而特地制作的。芽麥圓子的主要原料為糯米粉、小麥芽、棉線草、白糖、芝麻等，是純綠色食品。它口感香甜糯軟，冷食尤佳。